材料:

調味料:
鹽 適量
胡椒 適量
橄欖油 適量
意大利黑醋 適量

步驟:
1. 預熱焗爐攝氏180度。
2. 用平底鑊煎香雞扒表面，以鹽、胡椒調味，焗約10分鐘。
3. 已洗淨雜菜放在碗中，以鹽、胡椒 、橄欖油 、意大利黑醋調味。
4. 加入地中海日曬蕃茄醬拌勻，再加入切成粒狀的芒果、松子仁及車厘茄 。
5. 牛油果切塊，加入沙律中。
6. 雞扒切塊，澆上檸檬汁，加入沙律中。
7. 巴馬臣芝士刨片放在沙律上。